台所の本「キッチン拝見と、料理道具の本」

「趣味どきっ! - NHK」
「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (7)山中康廣・山中阿美子」
2023年3月20日(月)21:30よりEテレで放送。2023年3月28日(火)0:50より再放送。手作りのレバーペーストと、ライ麦や米ぬかの入ったもちもちパンの朝ごはん。つまもおいしい真あじの刺身ともつ煮込み、冬野菜のラタトゥイユのおうち居酒屋。結婚60年仲良く料理し、ふたりで食べるご夫妻が素敵。

「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (6)福田春美」
2023年3月13日(月)21:30よりEテレで放送。出しっぱなしキッチン。中国や台湾で人気のお茶(たぶん中国工夫茶)と茶器、インドのパン焼き器で焼く油揚げ。ひとりを楽しむ晩ごはん、チンゲンサイギョーザ(水餃子)、たまねぎと油揚げのみそ汁もおいしそう。

「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (5)小林恭・小林マナ」
2023年3月6日(月)21:30よりEテレで放送。鹿児島睦さんのお皿、ナタリー・ラウテンバッハーの急須とカップ、シグネ・ペーション・メリンのガラスティーポット&ウォーマー。北欧風サーモンのスープ+ディル、アソートサラダもおいしそう。

「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (4)松本未來・松本裕美」
2023年2月27日(月)21:30よりEテレで放送。古民家で農家民泊。羽根ちゃんの蒸しパン、暖炉で炊いた「高野豆腐と根菜の煮物」、炭酸水入りの衣で作るカリカリの「とり天」もおいしそう。再放送は3月6日(月)12:15から。

「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (3)小川糸」
2023年2月20日(月)21:30よりEテレで放送。八ヶ岳山麓、森の見える山小屋。地に足のついた食事。ごはんの炊き具合が見える、ガラス蓋の赤いお鍋。冷蔵庫部屋、お鍋三姉妹、フィンランド製のくるみ割り。「くるみのソーダブレッド」「ハクレイタケのグリル」「豆と雑穀のスープ」もおいしそう。

「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (2)牧野伊三夫」
2023年2月13日(月)21:30よりEテレで放送。献立表「明佳食堂」いいな。「七輪で焼く食パン+クリームチーズ+オサコミソ」「七輪焼豚バラみょうがのだし煮?」「ひよこ豆の人参葉ソース」もおいしそう。

「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (1)ワタナベマキ」
2023年2月6日(月)21:30よりEテレで放送。使いやすそうな丸いまな板、「鶏手羽の梅煮」と「水菜のサラダ」の作り方、白みそと酒かすの漬け床も気になる。

NHK出版デジタルマガジン
「台所から見えてくる、その人の生き方、暮らし方①【『趣味どきっ!』】」
「台所から見えてくる、その人の生き方、暮らし方②【『趣味どきっ!』】」

NHKプラス
「人と暮らしと、台所　ローカルライフ選」
2023年1月29日(日)14:30よりEテレで再放送。
2023年2月5日(日)15:15まで、NHKプラスで見逃し配信。

【キッチンの読みもの、台所にまつわるWEBサイト】
「趣味どきっ! - NHK」
「人と暮らしと、台所 ～冬から春 (1)ワタナベマキ」
2023年2月6日(月)21:30よりEテレで放送。使いやすそうな丸いまな板、「鶏手羽の梅煮」と「水菜のサラダ」の作り方、白みそと酒かすの漬け床も気になる。

「キッチンのウェブマガジン｜台所図鑑」
キッチンと愛用品、インテリア実例のWEBマガジン。

＆[and]
「東京の台所2 | 朝日新聞デジタルマガジン」
東京に暮らす人の台所にまつわる珠玉のエピソード。文筆家・大平一枝さんが取材。

「たのしいキッチンmag by cookpad」
作家・阿古真理さんのキッチン探しストーリー、料理家・今井真実さんほか。

「北欧、暮らしの道具店」
「INTERIOR - 北欧、暮らしの道具店」
インテリアスタイリスト・石井佳苗さん、北欧雑貨Fika店主・塚本佳子さんなど。

「-LIFECYCLING -IDEE-」
イデーが手がけるWebマガジン。klala・滝沢緑さんや相場正一郎さん、光石研さん、香菜子さん、山本祐布子&江口宏志夫妻、平澤まりこさん、柳沢小実さんほか、住まいの写真とインタビュー。

「100%LiFE – Web Magazine of Magazine House – スタイルのある家と暮らし」
「ToKoSie ー トコシエ – リノベーション & 部屋作り、自分らしい暮らしを楽しむウェブマガジン。」

「台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち」
2023/02/10
細萱久美
淡交社

「旅するキッチン (異国で出合った道具とレシピ)」
口尾麻美
2023/01/19
家の光協会

旅する料理家が、14の国と地域を訪れて出合ったキッチン道具。 珍しくてかわいい道具から、その土地のリアルな暮らしや歴史・文化が見えてきます。

「REAL KITCHEN & INTERIOR SEASON (11)」
2022/12/15
本間美紀
小学館

「移ろう暮らしに寄り添う道具」
2022/12/09
経塚加奈子
エムディエヌコーポレーション

「栗原はるみ 2023年 01 月号 [雑誌]」
2022/12/01
講談社
【特集「私のうつわ、食器棚。」】

「それでも食べて生きてゆく 東京の台所」
大平一枝
2022/11/22
毎日新聞出版

「＆Premium特別編集 器の基本と、楽しみ方。」
2022/10/05
マガジンハウス

「Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2022年 10月号[デザインのいいキッチンと道具。]」
2022/09/09
マガジンハウス

「&Premium特別編集 台所の工夫と、道具選び。」
2022/05/11
マガジンハウス

PRACTICAL KITCHENS
台所の工夫と、道具選び。
COOKING LOVERS' KITCHENS 1
機能的で居心地のいい、料理好きの台所。
Must-try Cookery Tools
専門店が薦める、本当に使いやすい料理道具。
COOKING LOVERS' KITCHENS 2
料理上手たちの台所は、工夫がいっぱい。

「道具と料理」
相場正一郎
2021/11/01
millebooks

レストラン「ＬＩＦＥ」のシェフでイタリアンの達人・相場正一郎。彼が長年に渡り愛用してきた、食にまつわる３８の道具の物語と、その道具で誰でも手軽に美味しくできる３８の絶品イタリアンを、愛機のライカで自ら撮影した写真とともに丁寧に綴りました。

「暮らしの図鑑 台所道具 日々を彩るキッチンツール285×台所の手仕事365日×基礎知識」
日本の手仕事・暮らしの道具店cotogoto
2022/09/07
翔泳社

「別冊天然生活 暮らしを育てる台所」
2021/11/29
扶桑社

「話しだすと止まらなくなる、道具のおいしい話~ おしゃべりな台所道具」
土切敬子
2021/11/25
オレンジページ

「ひとり時、円居時 暮らしに寄り添う 器と道具」
林七緒美
2021/04/30
KADOKAWA

「台所図鑑~キッチンには人生がつまっている」
大木奈ハル子,三田みどり
2022/05/26
大和書房

「Casa BRUTUS特別編集 美しいキッチンと道具。」
2020/09/30
マガジンハウス

「すてきな台所の工夫」
2022/05/27
晋遊舎

「人と暮らしと、台所~夏 (NHK趣味どきっ!)」
高橋みどり,野村友里・野村紘子,樋口直哉,德田民子,渡辺有子,阿部勤,江口宏志・山本祐布子,瀬尾幸子
2021/07/26
NHK出版

「クロワッサン 2022年4/25号No.1067[あの人の工夫を拝見。台所と道具。]」
2022/04/11
マガジンハウス

「あっちこっち食器棚めぐり」
伊藤まさこ
2022/06/30
新潮社

「わたしの理想のキッチン」
雅姫
2021/03/12
集英社

「85歳現役、暮らしの中心は台所 ～生活道具の使い手として考えた、老いた身にちょうどいい生き方と～」
高森寛子
2022/05/27
小学館

「中村好文 百戦錬磨の台所 vol.1」
「中村好文 百戦錬磨の台所 vol.2」
中村好文
学芸出版社

「ちょっとフレンチなおうち仕事」
タサン志麻
2020/05/22
ワニブックス

「機嫌よくいられる台所 家事をラクにするためのマイルール」
高橋みどり,福田春美,ワタナベ・マキ,坂井より子,藤原奈緒,山﨑瑞弥
2021/04/16
家の光協会

「世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる」
岡根谷実里
2020/12/18
新潮社

「私を動かす暮らしの道具」
経塚加奈子
2021/06/25
MdN

「& Premium特別編集 キッチンと道具。」
2019/03/09
マガジンハウス

「世界のキッチンから 商品開発と写真の関係」
高橋ヨーコ
2019/09/02
美術出版社

「日本の台所一〇〇年: キッチンから愛をこめて (別冊太陽)」
別冊太陽編集部
2022/06/28
平凡社

「「日本の手仕事・暮らしの道具店 cotogoto」の愛用品じまん」
cotogoto
2021/04/30
KADOKAWA

「食いしん坊な台所 (河出文庫)」
ツレヅレハナコ,キッチンミノル
2019/09/06
扶桑社

「笑顔がふえる台所」
2022/01/17
宝島社

「毎日立ちたいわたしの台所」
2021/01/19
宝島社

「奥津典子の台所の学校」
奥津典子
2020/03/20
WAVE出版

「うちの台所道具」
ワタナベマキ
2018/10/19
主婦と生活社

「人と暮らしと、台所 (NHK趣味どきっ!)」
有元葉子,大谷哲也・大谷桃子,中村好文,森百合子,コウ・ケンテツ,山﨑宏・山﨑瑞弥,武井義明,高山なおみ
2020/07/22
NHK出版

「使いきる。 有元葉子の整理術」
有元葉子
2013/01/15
講談社

「暮らしを楽しむ、台所。」
2019/09/28
扶桑社

「人生が変わる料理道具」
飯田結太
2019/06/25
ヘリテージ

「台所見聞録 人と暮らしの万華鏡 (LIXIL BOOKLET)」
須崎文代,宮崎玲子
2019/03/22
LIXIL出版

「働く台所」
2018/12/07
エクスナレッジ

「しあわせをつなぐ台所」
2017/06/02
エクスナレッジ

「使いやすい台所道具には理由がある」
野口英世
2017/06/02
誠文堂新光社

「100％リアルキッチン」
鈴木尚子
2015/10/16
KADOKAWA

「無印良品でつくる心地よいキッチン」
すはらひろこ
2016/07/21
エクスナレッジ

「台所にこの道具」
宮本しばに
2018/11/01
アノニマ・スタジオ

「私の好きな「料理道具」と「食材」」
渡辺有子
2015/10/20
PHP研究所

「日々の道具帖」
三谷龍二
2015/05/22
講談社

「創業明治41年 釜浅商店の「料理道具」案内」
熊澤大介
2015/03/13
PHP研究所

「日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具 十二ヶ月の小さなならわし」
木屋
2015/06/25
二見書房

「わたしの台所と台所道具―20人の暮らし方―『nid』別冊MOOK」
2016/01/25
エフジー武蔵

「東京の台所」
「男と女の台所」
大平一枝
平凡社

「わたしの台所のつくり方 (PHP文庫)」
2015/04/30
PHP研究所

「ずっと使えるおいしい道具」
みなくちなほこ
2014/03/01
ぴあ

「英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術」
日野明子
2015/03/16
誠文堂新光社

「とんぼの本決定版一生ものの台所道具」
平松洋子
2009/11/25
新潮社

「EVERYDAY KITCHEN (別冊PLUS1 LIVING)」
2015/07/13
主婦の友社

「いつまでも美しく使えるキッチンのルール」
2015/12/18
エクスナレッジ

「パリのおいしいキッチン」
ジュウ・ドゥ・ポゥム
2014/08/01
主婦の友社

「タニアのドイツ式キッチン―合理的であたたかな、料理と台所のつくり方」
門倉多仁亜
2008/08/28
SBクリエイティブ

「ずらり 料理上手の台所 (クウネルの本)」
「ずらり 料理上手の台所 その2 (クウネルの本)」
マガジンハウス

Amazonでもっと「キッチン、台所道具」の本 »

【キッチンツアー、道具紹介の動画】
Youtube「CAFICT」
「キッチンと道具、コーヒーの時間。」
「【キッチンツアー】家族4人、コーヒーブロガーである私のキッチンと暮らし」

Youtube「杏/anne TOKYO」
「我が家にある調理道具を紹介します!」

Youtube「Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」
「初のキッチンツアー！コウケンテツキッチンの裏側覗き見！引き出し&食器棚編」

Youtube「GeorgeLABO ジョージ 城二郎」
「【料理人の自宅キッチンツアー】プロが愛用・あると便利な本格アイテム満載」

Youtube「OKUDAIRA BASE」
「【決定版】愛用のキッチン道具30」選。」

Youtube「晩ごはん食堂」
「【おすすめキッチングッズ】料理がはかどる！お気に入りアイテム｜長年の愛用品から最近の購入品まで｜ニトリ・無印・柳宗理【調理道具全て紹介します】」

Youtube「ふたりごはん」
「【ぐっち夫婦】料理家夫婦のキッチンツアー！料理家ならではのこだわりのキッチン用品や収納をご紹介します！【サタデープラス】」

Youtube「建築家二人暮らし」
「【買って良かったもの】大人が選ぶ調理器具と食器キッチンアイテム」

Youtube「kazumi room」
「【ルームツアー】リクエストの多かった我が家のキッチンを紹介します!!」

Youtube「おいしいは嬉しい/Village home」
「【築170年のイギリスの家】ルームツアー。TV出演NGテイクなど。」

Youtube「Chef Ropia料理人の世界」
「【キッチンツアー】料理人の自宅キッチン大公開!」

Youtube「後藤由紀子と申します。」
「［沼津暮らしVlog］暮らしにそっと長く寄り添ってくれる、お気に入りのキッチン用品」

Youtube「北欧、暮らしの道具店」
「「あとで」は無し？家事のやる気がはかどる主婦のルール/【うんともすんとも日和】011｜料理家・飛田和緒さん」
「心地よいキッチンをつくる収納。冷凍ストックソースで作る、クロックムッシュ」

Youtube
「キッチンツアー、キッチングッズ」動画を検索する。

【キッチンの読みもの、台所にまつわるWEBサイト2】
＆[and]
「東京の台所 | 朝日新聞デジタルマガジン」

「goodroom journal」
「キッチン・ダイニング｜goodroom journal」
お部屋探しサイト「goodroom journal」。「あの人の愛用品」「狭くて、かわいい」「賃貸インテリアのアイディア集」など。

「RoomClip(ルームクリップ)」
RoomClip
「キッチンのインテリア実例」
部屋のインテリア実例共有サイト。一般家庭のキッチンの実例がたくさんあります。

北欧、暮らしの道具店
「キッチンのすっきり収納術 - 北欧、暮らしの道具店」
インテリアスタイリスト・石井佳苗さん

北欧、暮らしの道具店
「ナチュラル＆北欧テイストのインテリア - 北欧雑貨Fika店主・塚本さん宅」

北欧、暮らしの道具店
「「巣巣」店主・岩崎朋子さんのインテリア。」

北欧、暮らしの道具店
「キッチンのすっきり収納術 - 北欧、暮らしの道具店」
インスタグラマー・holonさん

北欧、暮らしの道具店
「台所道具のいろは」
「キッチンからはじまる暮らし」

&Premium(アンドプレミアム)
「読者の皆さんから。「使い勝手のいい、台所と料理道具」。 – PRACTICAL KITCHENS | Readers」

関連記事

• 益田ミリさんの新刊「エッセイとコミック、小説、絵本」
• 岡本仁さんの新刊